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Dicas de Saúde Receitas Saudáveis

As 4 receitas de tapioca deliciosas

A tapioca sofreu uma expansão absurda no Brasil nos últimos anos. O produto extraído de raízes da mandioca ou do aipim fez sucesso no mundo fitness, foi abraçado por muitos daqueles que mantém uma dieta saudável ou que buscam emagrecer e comer bem. A popularização foi mais rápida do que a descoberta de receitas e se alimentar de tapioca pode ter se transformado em um processo repetitivo.

A goma da tapioca não possui um gosto específico, afastando muitas pessoas de seu consumo, ainda mais aquelas acostumadas ao tradicional pão francês. Porém, existem diversas formas de saborizar e rechear as tapiocas para que elas se transformem em um café da manhã/tarde completo! O objetivo deste artigo é fugir um pouco do mundo fitness e apresentar receitas um pouco mais calóricas e muito mais desejáveis!

receitas de tapioca

Tapioca de chocolate com morango

Ingredientes:

  • Morangos
  • 4 colheres de chocolate em pó
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 colher de manteiga ou margarina
  • Goma de tapioca

Para os apaixonados por chocolate, esta receita serve tanto para cafés da manhã quanto para sobremesas “light”. Seu modo de preparo é bem simples. Basta utilizar a manteiga, o chocolate em pó e o leite condensado para fazer um brigadeiro. Enquanto ele esfria um pouco, faça a goma de tapioca em uma frigideira sem óleo ou manteiga. Quando a tapioca estiver pronta, recheie ela com o brigadeiro ainda quente e coloque o morango cortado em fatias. Caso o morango esteja gelado por causa da geladeira, deixe a tapioca dobrada dentro da frigideira em fogo baixo.

Tapioca de 3 Queijos

Ingredientes:

  • 200g Mussarela
  • 200g Cheddar
  • 1 Pote de Requeijão
  • Goma de Tapioca

Faça a goma de tapioca em uma frigideira limpa, sem óleo e manteiga para evitar excesso de gordura. Assim que você virar a tapioca, acrescente o requeijão e uma fatia de mussarela e outra de cheddar, cada uma em uma metade para que ambos os queijos derretam de forma igual. Caso a massa da tapioca fique pronta antes dos queijos derreterem, dobre-a ao meio e deixe em fogo baixo para que o calor continue esquentando o recheio, mas sem queimas a goma.

Essa receita pode ter outros queijos, evitando nunca ultrapassar 4, pois o sabor ficará muito picante e não dará para reconhecer os diferentes queijos. O que seria um pecado estando o cheddar tão caro e sendo confundido com requeijão.

receitas de tapioca deliciosas

Creppioca

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 2 colheres de goma de tapioca
  • 1 colher de requeijão

Esta receita serve para saborizar a goma e pode ser servida sem um recheio. Basta misturar as duas colheres de tapioca, o ovo e o requeijão até que se torne uma massa homogênea. Coloque em uma frigideira pequena, para da espessura a tapioca, e cozinhe os dois lados. O sabor do requeijão se sobressai e muitos acreditam que se assemelha ao de pão de queijo. Essa receita ainda pode ser feita em uma sanduicheira.

Tapioca com vegetais e queijo minas

Ingredientes:

  • Alface
  • Tomate
  • Cenoura
  • Queijo Minas
  • Cebola
  • Orégano ou Manjericão

Claramente não poderia faltar uma receita mais light nesta lista. O preparo é bem simples, basta cortar todos os legumes e verduras em pedaços pequenos e o queijo minas em fatias. Faça a goma de tapioca em uma frigideira sem óleo e assim que você virar a massa jogue fatias de queijo minas em cima para que ele esquente e derreta um pouco, adicionando também o orégano. Quando a massa estiver pronta, recheie com os legumes. Também é possível cozinhar os legumes em outro frigideira, para deixar eles mais quentes e saborosos, fazendo desta uma refeição completa.

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