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Legumes e Vegetais

Os 5 benefícios da couve para saúde

Muitas instituições de saúde, médicos e nutricionistas consideram a couve um super alimento, que contém diversas vitaminas e minerais capazes de causar grandes benefícios à saúde. Apesar desse conhecimento e da larga recomendação da couve, muitas pessoas ainda não conhecem os benefícios ou não tem o hábito de consumir esse vegetal de forma regular.

No geral a couve está aliada a receitas extremamente calóricas como a saborosa e calórica rabada. Apesar de estar inserido em uma alimentação com muita gordura envolvida, a couve pode ser inserida em diversas receitas mais light em uma dieta equilibrada e sem exageros. Da couve pode ser feita diversos tipos de salada, é possível cozinha o vegetal para aliar a outros alimentos e existem diversas outras receitas que são de surpreender quem gosta de cozinhar.

benefícios da couve

São diversos os benefícios da couve a serem obtidos com seu consumo diário. Ajuda no emagrecimento, na saúde em curto e longo prazo, prevenindo diversas doenças e males causados por outros excessos como de açúcar.

Combate o envelhecimento precoce

Muitas pessoas já olharam para aquele velho amigo, parente ou mesmo conhecido e pensaram “Ele está acabado” ou “Parece bem mais velho do que é realmente”. Muitas das vezes esse envelhecimento precoce é causado pelo vício de certas substâncias que são prejudiciais à saúde, como o cigarro ou o álcool.

Não existe um único alimento ou medicamente que salve essa pessoa do envelhecimento, apenas novas ações poderão concertar certos erros como largar o vício, se alimentar bem e fazer exercícios frequentemente. Nesse meio de boas ações o consumo da couve pode ser muito benéfico. O alimento é rico em antioxidantes que são capazes de prevenir a oxidação das células, que as envelhecem e matam mais rápido. Com a vida das células prolongadas há uma melhora na saúde e no bem-estar da pessoa.

Previne o câncer

Esses antioxidantes já citados também são capazes de pequenos milagres em relação a prevenção do câncer. Mais uma vez é preciso afirmar que sozinho nenhum alimento é eficaz contra uma enxurrada de maus hábitos, porém a couve ainda assim é um ótimo auxiliador para prevenir diversos tipos de câncer, doenças essas que são muito temidas nos dias atuais.

benefícios da couve para saúde

Pesquisas já afirmar que há uma menor incidência de câncer de mama, endometrial, cervical, de próstata, esôfago e pâncreas por parte das pessoas que se alimentam da couve. Grande parte desse benefício também está relacionado à substância que dá o sabor amargo ao vegetal.

Bom para o coração

O mesmo componente do sabor amargo, o sulforafano, que previne o câncer também é capaz de diminuir as mazelas causadas pelo excesso de açúcar no sangue. Isso faz com que a corrente sanguínea seja beneficiada e que problemas como acidentes vasculares também sejam evitados. Comer couve fará bem ao coração e ele agradece muito por isso.

Anti-inflamatório natural

Muitos dos alimentos naturais, como frutas e legumes, são anti-inflamatórios eficientes para melhorar quadros de problemas na corrente sanguínea causados por uma alimentação inadequada, repleta de exageros com comida processada, gorduras e frituras. A couve não só causa um grande benefício quanto ao tratamento de inflamações como também é um dos alimentos que tem a maior eficiência nesse tratamento. Algumas pessoas até usam a couve para limpar feridas e queimaduras, evitando assim a inflamação da pele.

Alimento detox

A couve é um dos principais ingredientes de uma dieta detox, que tem como objetivo emagrecer eliminado as toxinas do corpo. Com o organismo em dia, limpo de males causados por uma péssima alimentação, é possível ter uma queima de energia adequada e um funcionamento que permita melhores desempenhos na perda de peso.

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